Cara penyimpanan telur

Apabila ada jualan murah telur, kita boleh beli banyak dan boleh bekukannya dan simpan. Kita boleh guna bila perlu sama ada utk buat kueh/kek atau utk dibuat lauk kemudian.

Telur tidak boleh dibekukan dalam cangkerang/kulit, tetapi boleh dgn cara pecah dan keluarkan isi dari kulitnya. Caranya - pecahkan setiap biji telur ke dalam setiap lubang dalam dulang kiub ais.  Bekukan, kemudian keluarkan dan masukkan semula ke dalam peti sejuk dalam beg kunci zip/zipper bag. 

Untuk menggunakan hanya tanggalkan kiub bagi setiap telur, letak pd suhu bilik dalam mangkuk untuk mencairkan. Bila dah cair bolehlah digunakan.

Cara ini telur boleh dibekukan sehingga 3 bulan atau selama 1 tahun.

Kredit: Malaysian Preppers